Zelf sapjes maken is healthy, hot and happening! Hier in Amsterdam zie je steeds meer slowjuice bars en op de biologische markten kun je steeds vaker een shotje wheatgrass kopen. Wat ik overigens nog steeds een keer moet uitproberen, al lijkt mij het idee van een glaasje gras drinken niet heel lekker. Heeft iemand hier al ervaring mee?  Zelf sapjes maken is echter wel “mijn ding”, dat heb ik tijdens mijn Dertig Dagen Detox wel gemerkt! Het slowjuicen van fruit en groenten draagt daarnaast bij aan een gezonde levensstijl. Alle vitamines en mineralen uit de groenten en fruit belanden bij het slowjuicen direct in je sap. Mocht je nog niet overtuigt zijn, kijk dan eens de documentaire Sick, fat and nearly dead. Je krijgt bij het zien van deze docu spontaan zin in gezond eten en een zelf geperst slowjuice sapje!

Voor de Juicepresso had ik een andere sapmachine in de keuken staan. Al gebruikte ik deze zelden. Voor mijn gevoel gooide ik bij het juicen van een sapje de helft van de groenten toch in de prullenbak. Zonde! Daarbij was het een hele klus om dat ding af te wassen.  Tijdens mijn Dertig Dagen Detox uitdaging van vorige maand dronk braaf elke dag mijn frecious sapjes. Het beviel erg goed en concludeerde al gauw dat ik dit ook graag na mijn detox wilde volhouden. Ik besloot mijn oude “sapmachine” voor een ander model in te ruilen.

Een kleine week geleden was het eindelijk zover, er kwam wel een heel leuk pakketje binnen: de Juicepresso!  Een slowjuicer die door koude persing (met een spiraal en zeef) sap produceert. Op deze manier worden de goede en gezonde enzymen behouden.  De Juicepresso duidelijk minder lawaai dan mijn vorige exemplaar, erg fijn! De sappen lijken van een betere kwaliteit en de hoeveelheid afwas is duidelijk gekrompen. Het belangrijkste resultaat: hele lekkere sapjes! Wil je meer over de juicepresso willen weten? Lees hier meer.

Je kunt natuurlijk alle soorten groenten en fruit gebruiken om een sapje te creëren. Al heb ik gemerkt dat bijvoorbeeld een banaan of avocado niet zoveel sap geeft (best logisch) dus dan is het wat zonde om deze door de slowjuicer te doen. Nog een handig weetje, combineer maximaal 2 a 3 soorten groepen (zie onderstaand lijstje) voor het beste resultaat! Met ongeveer 4 soorten groenten/fruit per drankje hou je jou sapje puur van smaak.

– Alle soorten meloen
– Dadels, peren, pruimen, mango en andere zoete vruchten
– Appels, druiven, nectarines, perziken en andere zoet/zure vruchten
– Citrusvruchten, maar ook ananas, bessen, grapefruit, sinaasappel
– Groenten die veel water bevatten, zoals komkommer en tomaat
– Alle groene bladgroenten, zoals: spinazie, boerenkool, sla, selderij, kruiden etc
– Alle knollen/wortels, zoals rode biet, wortels, venkel

Nu, ongeveer 1,5 week na het detoxen, merk ik dat ik stiekem wel terug verlang naar de detoxperiode. Het pure eten, de gezonde sapjes elke morgen en dus terug naar gezond. Tijd om aan de slag te gaan! Het eerste puntje op mijn lijst: vaker slowjuicen en dus zelf gemaakte sapjes drinken! Morgen deel ik daarom mijn eerste slowjuice sapje met jullie!