Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Category Kookboeken

Review: All Day Breakfast – Denise Kortlever

Wat zijn jouw plannen voor Valentijnsdag? Wij doen eigenlijk nooit iets met Valentijnsdag. Al krijg ik vaak wel een klein cadeautje de dag voor of na Valentijnsdag (hoe toevallig). Zo kreeg ik een geweldig goede rasp voor citrusfruit, een fijne zeef voor sauzen en bouillons, en een tajine voor mijn Marokkaanse stoofpotten. Het meest romantische cadeau wat ik ooit van Vriendje heb gekregen is een bandenplak set, en een korte cursus hoe je zelf je band plakt. Die ik nog steeds moet volgen. Het ontbijt op bed blijft uit… *hint* ūüėČ Mocht¬†jij je¬†vriend(in), man of vrouw willen verrassen met een

Lees meer…

Review: Liever lokaal (365 dagen per jaar)

Vandaag geen detox recept, maar staat de¬†winnaar van het gouden kookboek van 2015¬†in de schijnwerpers. Liever lokaal past bij de huidige trend van duurzaam eten en benadrukt dat producten uit het seizoen ook nog eens veel smaakvoller zijn. ‚ÄúHet is een boek voor fantasierijke (hobby)koks‚ÄĚ (ja, dat ben ik!)¬†met een kookplan van 365 recepten. Elke week begint met een recept van seizoensgebonden champignons. Deze lekkere smaakmakers leggen weinig kilometers af om op je bord terecht te komen en dus krijgen ze extra aandacht van de schrijvers. Verder heeft iedere week twee vlees, vis en vega gerechten, waarbij het weekend wordt

Lees meer…

Review: het kookboek van De Groene Meisjes

Om maar meteen met de deur in huis te vallen: ik eet niet vegan en verder dan glas, papier en textiel scheiden kom ik niet. Door de jaren heen ben ik me wel steeds meer gaan verdiepen in mijn eten en ben op een gegeven moment minder vlees gaan eten. Omdat ik meer wilde kunnen maken dan enkel salades, ging ik op zoek naar lekkere recepten en zo kwam ik op de blog van de Groene Meisjes. Daar schrijven Merel en Jamie over ‘groene leven’, hun vegan lifestyle en zijn zo een platform voor veel inspiratie. Ze nemen je mee

Lees meer…

Review: Deliciously Ella – Ella Woodward

Bij het lezen van het nieuwe kookboek Deliciously Ella, krijg ik spontaan trek om gezonder te eten. Ooit, lang geleden, was ik net als Ella een echt suikermonster. Ik hield van snoepjes, chocolade, koek en karamel; een echte zoetekauw. Na mijn eerste detox merkte ik wat voor een invloed suiker had (en heeft) op mijn lichaam en realiseerde me al gauw: terug naar pre-detox, dat zou niet meer gebeuren. Op dat moment startte ik ook met mijn blog. Nu alweer drie jaar geleden en ik probeer hier nog steeds mijn zoektocht en vooral bevindingen over gezond eten met jullie te

Lees meer…

Review: Nopi, het kookboek – Ottolenghi en Scully

In 2010 trok Yotam Ottolenghi in mijn keuken met zijn boek Plenty. Vanaf dat moment zou ik nooit meer zonder hem kunnen. M’n kruidenkastje werd uitgebreid met za’atar, sumak en oranjebloesemwater, en hij leerde mij een nieuwe manier om mijn geliefde kardemom en venkelzaad te gebruiken. Vorige week was ik in Tel Aviv, waar ik Ottolenghi’s roots duidelijk terugzag in alle gerechte die ik proefde. De zoete ondertonen in hartige gerechten en een combinatie van de heel aanwezige smaken, die elkaar zo perfect versterken dat het een raadsel is om ze allemaal te identificeren. Ik werd helemaal blij toen ik erachter kwam dat

Lees meer…

Review: Vegatopia Kookboek

Ik had nog maar net gehoord dat ik gast-blogger bij Beginspiration was geworden, of mijn avontuur ging meteen van start. Ik mocht een review schrijven over Vegatopia Kookboek. Vol spanning wachtte ik mijn post af, tot het pakketje er was. Bij de eerste aanblik van het boek herkende ik de website er direct in terug; een kleurrijke verschijning waarbij de gerechten centraal staan, geen fratsen en voor ieder wat wils. De website Vegatopia bestaat nu 20 jaar en dat vieren ze met een eigen kookboek. Zoals de naam luidt is het boek gewijd aan de vegetarische keuken, met nadruk op toegankelijke

Lees meer…

Review: SLA, het kookboek!

Het is zover: SLA heeft een eigen kookboek met de favoriete recepten uit de winkels, plus een aantal nieuwe recepten, inclusief dressings, spreads, soepen, sappen en zoetigheden. Yum! Een paar weken geleden was ik aanwezig bij de boekpresentatie van het nieuwe SLA kookboek! Met een groepje foodies mochten we alvast de recepten uit het kookboek voorproeven. Eerst even terug naar het begin.. Job, Nina & Ida openden half juli 2013 hun eerste vestiging aan de Ceintuurbaan in Amsterdam, waarbij het niet ongebruikelijk was dat er een rij voor de deur stond. Het was de eerste plek in Amsterdam waar je zelf je

Lees meer…

Review: My New Roots – Sarah Britton

Als blogger maak je soms zulke leuke dingen mee… Zo mocht ik vorige week de schrijfster van een van mijn favoriete blogs interviewen: Sarah Britton van My New Roots. Wat blijkt ze praat zoals ze schrijft, en wordt¬†ge√Įnspireerd wordt door letterlijk alles om haar heen. Mijn rode nagellak deed haar gelijk denken aan sappige zomer tomaten¬†en doet mooie uitspraken als:¬†“Fat is the key to life!”. Ik ben fan! Voor de promotie van haar gelijknamige nieuwe kookboek My New Roots was zij in Nederland en gaf naast haar boekpresentatie en interviews een aantal workshops.¬†Een leuk weetje: voor Sarah is Nederland bijna

Lees meer…

Kookboek review: Eten uit de Volkstuin – Marleen van Es

Soms zijn er van die kookboeken waarvan je eigenlijk stiekem al wist dat die er zou gaan komen. Vanaf het moment dat ik op de gelijknamige blog Eten uit de Volkstuin van Marleen kwam, was ik verliefd op haar recepten, haar volkstuin en prachtige foto’s. Ik vond het dus ook super tof toen ze voor Beginspiration vorig jaar een serie aan gastposts wilde schrijven over tuinieren op je balkon of een klein tuintje. Mocht je nieuwsgierig zijn, de hele serie van Tuinieren met Marleen kun je nog op mijn blog vinden. En nu, een jaar later ligt haar eerste kookboek

Lees meer…

  • 1 2 8
Close