Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Category Kookboeken

Plenty More – Yotam Ottolenghi

Ik was nog maar net begonnen met beginspiration.nl toen ik een review schreef over het kookboek Plenty van Ottolenghi. Op dat moment was er een heuze Ottomania aan de gang en iedereen had minimaal een van zijn boeken in de kast staan. Yotam was een held en iedereen wist dat. Terwijl twee jaar geleden de boeken van Ottolenghi voor ‘de doorsnee’ thuiskok een stapje buiten de comfort zone was, zijn er in de

Lees meer…

Review: Plant Power

Vorige week ging ik naar de boekpresentatie van vegan foodie Lisette Kreischer; misschien ken je haar als de schijfster van deze hele lijst aan boeken en het brein achter The Dutch Weed Burger. Al jaren promoot zij met hart en ziel de plantaardige keuken als natuurlijke bron van volwaardige voeding. Vegan betekent namelijk niet gelijk een bord ‘saaie’ salade, maar ook veel lekkere en vooral gezonde gerechten waarin de groenten de hoofdrol

Lees meer…

Natuurlijk! Elke dag echt eten

Soms zijn er van die dagen dat ik geen inspiratie heb en de pagina voor mij blanco blijft. Afgelopen week was het weer zover; toen de zon begon te schijnen, vond ik het opeens onwijs lastig om achter de pc te kruipen (of achter het fornuis). Op zondagavond begon de inspiratie (of moet ik zeggen motivatie) weer rustig terug te komen. Misschien omdat ik wist dat het een hele drukke

Lees meer…

Powerfood!

Jawel, het is tijd voor het hipste & healthy kookboek van dit moment: Powerfood van Rens Kroes! In haar eerste kookboek presenteert ze haar favoriete recepten met verantwoorde ingrediënten voor een happy en healthy lifestyle, waarbij genieten van het leven centraal staat. In haar boek vind je inspiratie voor de hele dag: van ontbijt tot diner, met gezondes snacks en lekkere smoothies (die je gemakkelijk mee kunt nemen). Zelf ben ik fan van

Lees meer…

De Vegarevolutie

Schrijfster Lisa Steltenpool werd op tienjarige leeftijd vegetarisch, na het zien van een documentaire over de vee-industrie. Totdat ze enkele jaren geleden leerde over de nare praktijken in de zuivel- en eierenindustrie. Ze werd veganist, trad in het bestuur van de stichting Viva Las Vega’s en sinds kort ook bij de Nederlandse Vereniging voor Veganisme. Met haar grote passie voor koken en gezonde voeding duurde het niet lang voordat haar

Lees meer…

Honestly Healthy

Een tijdje geleden verscheen Honestly Healthy. Wat blijkt, het staat niet alleen vol gezonde en lekkere recepten maar is daarnaast het favoriete kookboek van o.a Victoria Backham en Robbie Williams! Honestly Healthy richt zich op een alkalisch eetpatroon met een goede balans tussen koolhydraten, eiwitten en vetten in de puurste vorm. Het boek begint met het uitleggen wat alkalisch eten is. Best handig, aangezien ik zelf ook niet helemaal wist

Lees meer…

De Franse keuken van Rachel Khoo

Bloggen is best leuk; soms heel erg leuk zelfs. Een tijdje geleden ontving ik een uitnodiging in mijn mailbox voor een kookworkshop met Rachel Khoo. Eh ja, Rachel Khoo! Die Londense met dat ieniemienie keukentje in Parijs, haar eigen kookprogramma en kookboeken zoals Chez Rachel. Rachel maakt geen kookboeken vol gezonde recepten, maar gewoon pure ingrediënten en weinig fratsen. Ik ben niet vaak ‘fan’ van iemand, maar voor Rachel maak

Lees meer…

The Green Kitchen

The Green Kitchen is het eerste kookboek van David & Luise (en kleine Elsa). Hun romantische eetverhaal begint in Rome; waar de ongezonde vegetariër (David) verliefd word op healthy carnivoor (Luise). Met hun gezamenlijke liefde voor eten doken ze de keuken in en gingen ze aan de slag met nieuwe ingrediënten. Samen creëerden ze pure, gezonde en vooral vegetarische maaltijden, die hun beide eetgewoontes samenbrachten. Om hun gezonde eetavonturen vast te leggen,

Lees meer…

Easy Peasy

Vorige week viel het kookboek, Easy Peasy, van Claire van der Heuvel en Vera van Haren op mijn deurmat. Speciaal geschreven voor ouders van de allerkleinsten (0-4 jaar).  Eh ja, ik heb inderdaad geen kinderen, maar toch moet ik stiekem toegeven dat ik het boek met veel plezier (en in een keer) heb uitgelezen. Easy Peasy staat vol voedzame recepten, die vooral lekker en (zoals de naam al doet vermoeden)

Lees meer…

  • 1 2 7