Categorie archief: Foodblogevent

Fair & Delicious bloggers event!

IMG_4354Afgelopen zaterdag was ik uitgenodigd voor het Fair & Delicious Bloggers event. Voor mij ging deze dag over passie. Passie voor eten en te doen waar jij het liefste mee bezig bent. Staan achter je product, merk of ideeën en deze vol overgave uitvoeren. Gedurende de dag kwam dit terug in bijna alle presentaties en met de mensen waarmee ik sprak. Makkie Mulder gaf haar visie voor een inspiratievol en passievol tijdschrift, en de 10 tips die zij graag wilde meegeven aan ons bloggers. Lizet Kruyff, die vol humor en liefde over de culinaire geschiedenis van de Nederlandse handel vertelde. We leerden over de pepernoot (zonder kruidnagel!), waar de uitspraak ‘peperduur’ vandaan komt en wat we aan de Romeinen te danken hebben.. Nadia en Merijn vertellen over hun reizen en verhalen over eten, daarbij wordt er een heerlijke lunch voorgeschoteld.

IMG_4328IMG_4348

Passie en doen waar jij gelukkig van wordt, iets wat de 3 oude studievrienden achter Mister Kitchen dagelijks doen. Met hun toffe projecten als Rollende Keukens en buitenlandse avonturen, zoals hun zoektocht naar de lekkerste amandelen in Palestina. Bij Tony Chocolonely mochten we onze eigen chocoladereep maken (super tof natuurlijk!) maar daarbij leerden we ook Teun en zijn chocoladefabriek kennen. Teun die in zijn missie naar een slaafvrije chocoladereep zichzelf ‘in de bak wilde gooien’, zodat bedrijven niet meer met ‘slaafchocolade’ konden werken. Zijn bedrijfspartner probeert hem tevergeefs (ben ik bang) wat tot rust te brengen, maar het liefst gaat hij stug door om zijn doel te bereiken: slaafvrije chocolade voor iedereen en ondertussen verder bouwen aan een beter bestaan voor de boeren.

Gevulde speculaasEigen chocoladereep maken

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Na zo’n dag, vol inspirerende mensen, zoals Makkie Mulder (Delicious Magazine), Jochum Veerman (Max Havelaar) en Samuel Levie (Brandt&Levie) is het lastig om niet te gaan nadenken over je eigen passie. Wat wil ik nu echt?  De laatste tijd ben ik daar steeds meer over na aan het denken en vooral aan het uitzoeken hoe ik dit wil gaan bereiken. Want een ding heb ik gemerkt; van mijn blog, het koken en het eten krijg ik zoveel energie. Wanneer ik diep in mijn hart kijk, weet ik stiekem dat ik mij moet richten op mijn eigen passie en het koken/eten daaromheen.

Uiteindelijk is dat wat ik afgelopen zaterdag vooral heb meegekregen: doe iets wat je leuk vind en volg je hart. Blijf dicht bij jezelf en doen waar jij energie van krijgt. Probeer ondertussen net als Max Havelaar, ooit gecreëerd door Multatuli, de wereld een beetje mooier en beter te maken. En dat is wat ik ga doen… Bedankt Delicious en Max Havelaar voor deze wijze levenslessen (en natuurlijk voor de goodiebag vol heerlijkheden!) ;)

Gepubliceerd in Foodblogevent | Getagged , , | 6 Reacties

Jamie’s Foodbloggers Event

IMG_3152IMG_3193

Zaterdagochtend ging ik, achterop bij Vriendje, richting Fifteen Amsterdam. Daar werd namelijk het Jamie Magazine foodblogevent georganiseerd. Een dag dat in het teken stond van Jamie O, Italië, lekker eten, fotografie, foodstyling, en gezellig genieten met andere foodbloggers.

We startte de dag bij restaurant Fifteen Amsterdam van Jamie Oliver. We werden in twee groepen verdeeld: een groep ging aan de slag met home made pasta met de chefs van Fifteen en de andere groep volgde een lesje Slow Coffee met Barista Joost van Leopold Koffieschool. Ik ben zelf niet zo’n koffie drinker, dus was erg blij met mijn pastaworkshop!

Restaurant Fifteen

Souschef Dan leerde ons alles over pasta, en gaf ons veel tips & tricks om ook thuis de perfecte pasta te kunnen maken! Samen met Jolien en Marlous begonnen wij met het home made pasta deeg voor de ravioli. Daarna gingen Philippine en ik de pasta uitrollen met een pastamachine en vervolgens vullen met ricotta en een eierdooier. De pasta werd uiteindelijk geserveerd met een truffel-boter saus. Yumm! Het was super leuk om aan de slag te gaan in een professionele keuken, met heerlijke verse producten en in een echte Jamie O schort! ;)

IMG_3185IMG_3187

IMG_3188IMG_3190

Na het “harde werken” gingen we buiten lunchen. Heerlijk aan het water, waar de lekkerste gerechten werden geserveerd. Denk aan pasta putanesca, bruchetta met ricotta en tuinbonen, en een bruchetta met ricotta en aubergine. Uiteindelijk werd onze gevulde pasta en een salade met hazelnoten, Parmezaan en een balsamico dressing geserveerd. So lovely!

IMG_3200IMG_3202

Na de vullende lunch gingen wij richting ZTRDG, voor een workshop in foodstyling en foodfotografie. Waar ook het toetje op ons wachtte; een ijsje van Nice op een stokje. Ik kende dit merk nog niet, maar was verrast door de heerlijke smaak van mijn framboos-hibiscus ijsje. Het perfecte ijsje voor dit mooie weer, die ik thuis gauw een keer ga namaken. Kijken of het lukt! :)

IMG_3218 IMG_3230

Tijdens het ijsje vertelde het team van ZTRDG en Jamie Magazine meer over foodstyling en foodfotografie. Ze gaven super tips, waarna we zelf aan de slag mochten met producten van Hallo Fresh om onze eigen foodfoto’s te creëren. Het was super om zelf aan de slag te kunnen met alle tips, al merkte ik gelijk dat ik het het best lastig vond om een jamie-style foto te creëren. Zie hier het resultaat!

IMG_3238

Na de fotoshoot en een feedbackrondje, was het tijd voor een verfrissend drankje met limoncello en prosecco; een heerlijk zomerdrankje na zo’n lange dag. Onder het genot van een hapje en drankje konden we daarna nog bijkletsen met de andere foodbloggers. Al gauw was het alweer tijd om naar huis te gaan, niet met lege handen, maar met een zware (maar ubertoffe) goodiebox! Het was een heerlijke en gezellige dag. Bedankt Jamie Magazine! :)

Goodieboxps. Er zat ook nog een Tony Chocolonely melk met noga bij, maar die sneuvelde zaterdag avond al gelijk! ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Gepubliceerd in Foodblogevent | Getagged , , , , , , | 17 Reacties