Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Category 5x

5x makkelijke recepten met een blender

Mijn keuken is niet heel groot en dat vind ik soms jammer. De keukenkastjes kunnen bijna niet meer dicht, de voorraadkast puilt uit en in mijn boekenkast is het echt lastig om een plekje voor een kookboek te vinden. Een luxeprobleem, dat weet ik maar al te goed. Maar als echte foodie, droom ik soms van een ruime keuken met voldoende plek voor al mijn culinaire apparaten en kookspullen. Denk aan een marmeren plaat om prachtig zuurdesem brooddeeg te kneden, en de ruimte om met meer dan drie vriendinnen in de keuken te staan. Ondanks dat ik de afgelopen jaren een mooie collectie heb

Lees meer…

5x snel en gezond ontbijten

Soms kan ik zoveel uitkijken naar een lekker ontbijt, dat ik letterlijk vol energie mijn bed uit spring om een fijn ontbijtje voor mezelf te maken. Een gezond ontbijt geeft energie en zorgt er bij mij voor dat ik minder snoep gedurende de dag. Er wordt vaak gezegd: het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Daar geloof ik wel in! Een dag zonder goed ontbijt, loopt bij mij nooit zo lekker als ik zou willen. Halverwege de ochtend begin ik zin te krijgen in snacks en dat zijn vaak niet in de gezondste keuzes. Na de lunch is mijn energie weg

Lees meer…

5x koken met za’atar

Deze blogpost hadden jullie misschien al verwacht: 5x koken met za’atar, mijn favoriete smaakmaker. Za’atar klinkt net zo exotisch als het smaakt. Je kunt het op vele manieren gebruiken, bijvoorbeeld simpelweg door het te mengen met olijfolie als dip voor een stukje Turks brood, maar ook over vlees, vis en groenten. Meer inspiratie nodig? Hieronder vind je mijn vijf favoriete combinaties! Frisse yoghurt dip Deze dip is niet alleen onwijs simpel om te maken en vol van smaak, maar het ziet er nog geweldig uit ook. Perfect voor op een feestje, of als gezellige dip bij een simpel diner. Een

Lees meer…

5x echte Turkse mezze

Alweer een tijdje geleden ging ik op persreis richting Istanbul, Turkije. Een onwijs toffe ervaring natuurlijk. Je wordt in een prachtig hotel gestopt en samen met mede bloggers Leonie en Sofie ging ik op avontuur in deze wereldstad. Op de eerste avond in Istanbul maakte ik kennis met mezze. Verschillende spreads en kleine voorgerechtjes, die je met elkaar deelt. Een perfecte manier om de maaltijd te beginnen, want je kunt overal van snoepen. Verder zijn het gewoon hele lekkere spreads die je ook los van elkaar kunt maken, als hapje of als onderdeel van een nieuw gerecht. Nu moet ik er gelijk

Lees meer…

5x quiches en hartige taart

Voor een goede quiche of hartige taart kun je mij altijd wakker maken. Ik vind het heerlijk als lunch of easy diner met bijvoorbeeld een paar salades erbij. Met z’n tweetjes kun je er vaak twee dagen van eten, waardoor het naast lekker ook een goedkope en simpele maaltijd is. Als basis gebruik ik graag een zelf gemaakt deeg, of als het echt moet een kant-en-klare bladerdeeg (ja echt, maar niet allemaal!). Zelf bladerdeeg maken is leuk, maar een onwijze klus waar je toch een paar uur voor moet uittrekken. Tijd is schaars, vooral doordeweeks, dus dan kies ik voor

Lees meer…

5x Valentijn recepten

Nog een nachtje slapen en het is Valentijnsdag! Gaan jullie iets speciaals doen of organiseren voor jouw lief? Vandaag deel ik met jullie wat last minute inspiratie en heerlijke Valentijn recepten. Happy Valentine allemaal. Zelf gemaakte scones met clotted cream en blackcurrent jelly Rijstwafel met een hartje van zalm van Liefde voor Lekkers. De perfecte tomaten risotto Wafels met warme kersen en yoghurt van Jamie Magazine. Valentijn amandel cake van My Name is Yeh. Valentijnsdag is natuurlijk niet compleet zonder een glaasje bubbels, denk bevoorbeeld aan deze rosé champagne van Piper Heidsieck.

3x goede voornemens voor 2015

Met heel veel anderen ben ook ik in 2015 begonnen met een lijstje met goede voornemens. Elk jaar schrijf ik een paar punten voor mezelf op die ik het komende jaar graag wil bereiken, doen of veranderen. Of dit nu is dat ik vaker blogs wil posten, een bepaalde uitdaging wil aangaan, of meer gaan sporten.. We zijn nu alweer drie weken verder, en voor extra motivatie deel ik mijn goede voornemens met jullie. Daar gaan we dan.. Nummer 1: Vaker zelf een sapje maken. Zoals jullie weten ben ik fan van gezonde sapjes, vooral als ontbijt, maar in mijn hoofd vind ik

Lees meer…