Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Beginspiration’s Food bucket list

Food bucket list

Met mijn foodbucketlist wil ik meer dingen proeven, eten, koken, doen, zien, en leren. Een lijst met opdrachten die allemaal over eten en drinken gaan. Ik werk het lijstje af, in willekeurige volgorde. Nieuwsgierig waarom? Ik schreef er een blog over, en die lees je hier.

Heb jij de gouden tip, en kun je mij een handje verder helpen? Laat hieronder een berichtje onder.

Spannend.
Mijn lijstje vol foodie uitdagingen voor dit jaar.
Daar gaan we…

  1. Leren hoe je goed een vis fileert (en als het even kan: rivierkreeftjes schoonmaken, dat schijnt lastig te zijn).
  2. Vaker uit kookboeken- en tijdschriften koken. Misschien is het leuk om een mini challenge binnen deze food bucket list te maken: Een week lang alleen uit kookboeken- en tijdschriften koken. Van ontbijt, tot diner. Zou het lukken?
  3. Een maand naar New York, om te eten. Natuurlijk. Dit lijstje met restaurants groeit elke dag ongeveer. –> Dit is Londen geworden, dus lees gauw verder over mijn 70 nieuwe, leuke hotspots.
  4. Vaker polenta maken, zo heerlijk met een stoofpotje of in friet vorm. Ik maak het echt te weinig (lees: nooit meer).
  5. Zelf zuurdesembrood bakken, met een eigen desem-kweeksel.
  6. Zelf waterkefir maken.
  7. Jam maken. De 45008473 lege potjes waar mijn vriend gek van wordt eindelijk weer eens vullen.
  8. Paddenstoelen zoeken in het bos, en daarmee koken.
  9. Een citroentaart bakken, met veel meringue.
  10. Macarons bakken.
  11. Iets fermenteren. Leren fermenteren.
  12. Meer leren over thee.
  13. Meer leren over alle soorten aardappels. Waarom zijn er zoveel soorten
  14. Meer leren over wijn, of misschien wel een diploma halen.
  15. Een kookworkshop volgen bij Green Delicious.
  16. Kruidentuintje op balkon (elke keer losse kruiden kopen is ook zo zonde).
  17. Zelf croissants bakken.
  18. Beef wellington maken.
  19. Een terrine maken in mijn oldschool terrine-vorm.
  20. Een echte ragu alla bolognese maken.
  21. Boeuf Bourguignon maken, naar recept van Julia Child (en dan eten, terwijl je de film kijkt ha).
  22. Ik houd van soep, maar vergeet de recepten voor soep heel snel. Zonde. Tijd om de lekkerste combinaties op mijn blog te zetten, in de hoofdrol staan deze groenten.
  23. Zelf kiemen (dit is mij nooit echt goed gelukt, en in de winkel kopen is zoveel makkelijker).
  24. De Surinaamse keuken induiken: Saoto soep en/of roti maken.
  25. Wentelteefjes bakken. Dat is zo lekker, maar maak het zelf nooit.
  26. Oma’s tulband maken, met mijn echte tulband vorm.
  27. Zelf kroketten maken

Waarom staan er 27 dingen op mijn lijstje? Omdat ik er eigenlijk 25 had, maar oma’s tulband niet mocht ontbreken en ik was vergeten om ‘zelf kroketten maken’ erbij te zetten. 🙂 

Close