Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Beginspiration ontdekt New York

Misschien had je het al gezien op Instagram: een paar weken geleden was ik in New York. De grote appel, de stad die nooit slaapt, The Empire State! Een week lang ging ik deze nieuwe stad ontdekken. Het was namelijk de eerste keer New York. Zoals velen had ik een bepaald idee bij de stad: drukte, yellow cabs en hoge gebouwen. Wat blijkt, New York is veel rustiger dan verwacht, mensen zijn super vriendelijk en op Manhattan zijn de afstanden maar klein. Natuurlijk had ik de momenten waarbij ik een gat in de lucht sprong en mezelf echt even moest knijpen. De eerste keer dat ik het Vrijheidsbeeld zag bijvoorbeeld, of over de Brooklyn Bridge liep en door Central Park struinde. Elk moment dat ik eraan terug denk, vraag ik me steeds af: waarom heb ik zo lang gewacht om deze kant op te vliegen? Het is maar acht uurtjes..

New York

Na een korte vlucht kwam ik aan op JFK. Even door customs, mijn koffer halen en dan met mijn ubertje naar Manhattan. Tip van vriendinnetje: kies een Uber Pool, dan ben je ongeveer 35 dollar kwijt (incl tolkosten) en dat is een stuk goedkoper dan een gemiddelde taxi. Ik sliep in het Arlo Hudson Hotel. De kamers zijn klein, maar efficient ingericht en de locatie (Soho) echt geweldig.

Op mijn eerste avond ging ik een klein hapje eten in de hotelbar, wat ik een beetje vond tegenvallen, maar het heeft me wel een leuk verhaal gebracht. Mensen zijn namelijk echt heel aardig en behulpzaam in NY, en je maakt gemakkelijk een praatje met iemand. De eerste keer dat iemand lukraak tegen me aan begon te praten, moest ik hier nog wel een beetje aan wennen. Ik zat aan de bar, in mijn eentje, en opeens begint er een man tegen me te praten. Hij vroeg me vanalles: Waar kom je vandaan? Ben je hier voor het eerst? Wat ga je morgen doen? Ik, super jetlaged en ongeveer net uit het vliegtuig, kon alleen maar denken: laat me met rust. Na een paar dagen New York kwam ik er pas achter dat iedereen dit doet, man en vrouw, oud en jong, en na een week New York betrapte ik mezelf erop dat ik ook vaker tegen onbekenden ga praten of een compliment gaf.

Hoe dan ook. Uiteindelijk draaide het in New York om heel veel lekker eten. Je kent me. Eten in New York is een wedstrijd die je niet kunt winnen. Er zijn zoveel leuke koffie tentjes, brunchspots en geweldige restaurants. Sommigen echt mega goed (maar soms ook heel slecht), van supersjiek tot goedkoop. Hieronder een paar van mijn favoriete spots in New York.

Black Seed Bagel
Een klassieker waar je naartoe gaat voor home made bagels. De bagels worden met de hand gerold, en dan gebakken in een houtoven. Black Seed heeft ongeveer 25 toppings waar je uit kunt kiezen, met vis, vlees en vega.

La Colombe Torrefaction, Everyman Espresso, Blue Bottle Coffee en Think Coffee
Er zijn zoveel leuke koffietentjes in New York. Laat de Starbucks dus achterwegen en kies voor een van deze ‘ketens’. Je vindt ze op meerdere plekken in New York, en zijn allemaal (naar mijn smaak) helemaal top. Je kunt blijven zitten, of kiezen voor to-go.

Two Hands
Two Hands is een fijne brunchtent waar ik toevallig langs liep, met mijn favo klassiekers op het menu: avocado toast, home made granola, eitjes op alle manieren, corn fritters en een geweldige bananenbrood met koffiemarscapone en knapperige boekweit. Doen.

Butchers Daughter
Ik ben er zelf helaas niet geweest, maar veel bekenden hebben er een hapje gegeten en zijn dol enthousiast over deze plek. Het staat dus zeker op mijn lijstje voor de volgende keer. Je kunt hier de hele dag terecht, dus van een earlybird breakfast tot drinks + bites en dinner. Naast het uitgebreide menu heb je hier ook elke dag een ‘daghap’ met seizoensproducten.

By Chloe
De beste vegan salades eet je hier. Het is vegan eten op een heel ander niveau. Je merkt niet eens dat er geen vlees, kaas of andere dierlijke producten in je eten zit. En dat is een goed teken. Ze hebben een uitgebreide kaart met meer dan alleen salades, bestel bijvoorbeeld de geweldige ‘classic burger’: een tempeh-linzen burger, of de vegan mac and cheese. Yummm.

NIX
Nog een vegan restaurant voor op je lijstje. NIX is nog zo’n vegetarisch (en vegan) restaurant van een ander niveau. Letterlijk, want ze hebben nu een Michelin ster. Seizoensgerechten die je gemakkelijk met de tafel kunt delen, en lekker bij hun fijne cocktails, home made frisdrank en geweldige wijn. Wel prijzig, en een tafel reserveren is een goed idee. In het weekend hebben ze ook een vegan brunch.

Carma East dim sum
Houd je van dim sum? Dan is Carma East een aanrader. Geweldige cocktails, goede Aziatische tapas (zoals ze het zelf omschrijven) en het is relatief goedkoop (als je het met andere tentjes vergelijkt). Je hebt hier ook een ruime keuze aan vegan/vegetarische dim sum.

The Burger Joint 
Naast The Russian Tearoom en in het Le Parker Median hotel vind je een geheime burger bar: The Burger Joint. Je herkent het aan het klein hamburger icoontje in de lobby van het hotel. De burger is prima (je kunt betere vinden in New York), maar de setting is cool en Anthony Bourdain is fan. Dus wie weet kom je hem daar wel tegen.

The Standard Grill
Niet goedkoop, maar zeker de moeite waard. De marmeren tafeltjes zijn perfect voor elke Instagram foto, je kunt heerlijk mensen kijken en vooral doordeweeks (rond/na lunchtijd) is het een plek waar je heerlijk lang kunt blijven zitten met een boek of laptop. Er komen veel mensen voor business meetings, dus terwijl je op je laptopje tikt kun je heel veel interessantste gesprekken opvangen.

The Meatball Shop
De perfecte pitstop is The Meatball Shop. Op een ijskoude dag ging ik naar Williamsburg. Na een rondje lopen kwam ik The Meatball Shop tegen. Een super knus tentje met echt comfort food. Precies waar ik zin in had. Meatballs, polenta, tomatensaus en een rode wijn. Perfect!

Flinders Lane
Finders Lane is de Drovers Dog van New York, en dus staat het menu vol met Australische gerechten. Je kunt er terecht van ontbijt tot dinner, maar ik ging hier op mijn eerste ochtend in NY gezellig brunchen. Het is de favoriete weekend breakfast spot van vrienden, dus de volgende keer ga ik hier zeker weer terug.

Chelsea Market
Deze foodcourt is de perfecte plek voor een pitstop. Van Thais tot Mexicaans, Seafood tot echte Amerikaanse klassiekers, bij Chelsea market heb je het allemaal. Ik ging er taco’s eten bij Los Tacos nr.1 en at daar de vega versie met cactus (zo lekker!) en de home made nacho’s met guacamole. Yumm.

Jacks Wife Freda
Jacks Wife Freda is mijn favoriete brunch plek in New York. Het is niet duur (als je het met de rest van NY vergelijkt), ze hebben haloumi op het menu en het eten is er gewoon goed. Misschien dat je eventjes moet wachten op een tafeltje, maar dat is het zeker waard.

The Roost
The Roost is een coffee bar meets pub. Wanneer je binnen komt, lijkt het alsof je er alleen koffie kunt drinken. Maar wanneer je naar de achterkant loopt en door een gordijntje gaat, kom je een grote bar tegen met fijne cocktails, wijn en speciaal bieren. Ze geven hier blijkbaar ook leuke feestjes.

Hugo’s Rooftop bar
Er zijn heel veel rooftop bars in NY. De een nog mooier dan de andere, en soms is het ook een diepe teleurstelling. Naast mijn hotel zat Hugo’s (een ander hotel), op de bovenste verdieping een toffe rooftop bar. Een super easygoing en fijne plek met ‘normaal geprijsde’ wijnen, dips zo groot als een avondmaaltijd en zelfs prima om met je laptopje te gaan zitten.

Arrogant Swine
De naam alleen al. Het is eigenlijk een echte Amerikaanse BBQ joint, maar dan in een Brooklyn jasje. Rauw, ruw en alles behalve sjiek. Bij Arrogant Swine zijn ze gespecialiseerd in de ‘traditional Carolina whole hog BBQ’. De hele varkens worden geroosterd op hout en dan op zo’n klassieke barbecue. Verder hebben ze meer dan 60 coole lokale biertjes, en een reuze Jenga (wie houd er nu niet van Jenga?).

The Musket Room
The Musket Room is het tegenovergestelde van hierboven. Een super sjiek restaurant in het hartje van Soho (met een ster). De Nieuw Zeelandse chef Matt Lambert maakt de mooiste gerechtjes, van kwartel met gekarameliseerde ui, bosbessen en een zuurdesem saus tot een bonbon met bacon en karamel. Fantastisch! Zorg alleen wel voor een goed gevulde portemonnee. Very pricy.

Niet echt een restaurant, maar wel een must see (en eat): mijn favoriete supermarkten in New York. Dean & Deluca, Whole Foods en Eataly bij Flatiron Building. GEWELDIG. Ik moest mij echt inhouden om niet meer spullen te kopen en mee te nemen. Gelukkig was mijn koffer op een gegeven moment vol, dus kon er niets meer bij. Het is alledrie best prijzig, vooral als je het met de Nederlandse supermarkt vergelijkt, maar zeker de moeite waard al is het alleen om de nieuwste trends te spotten. Daar later meer over in een nieuwe blog.

Niet echt een eet tip, maar wel iets wat je zeker moet doen: Top of the Rock. Een prachtig uitkijkpunt over New York, central park en Empire State. Koop van te voren een kaartje, en je kunt zo naar boven. Zonsondergang (of opgang) is zeker de moeite waard.

Plaats een reactie

Your email address will not be published.

Close